Un arroz con carne ibérica y verduras de Extremadura para reivindicar el producto regional. De esta manera, la Plataforma del Sector Arrocero de Extremadura quiso aprovechar este jueves la Feria y Fiestas de Septiembre de Don Benito para poner en valor, de manera especial, el cultivo del arroz que vuelve a atravesar una campaña complicada.
«El objetivo de hoy es juntarnos todos los pueblos arroceros, con sus alcaldes y con sus políticos y reivindicar y promocionar un arroz de calidad como el que cultivamos aquí en las Vegas Altas del Guadiana», explicaba en declaraciones a este periódico Jesús Manuel Calderón, portavoz de esta plataforma. «Queremos darle el valor que creemos que tiene que tener», añadía.
Así, a través de esta iniciativa más lúdica, han querido trasladar esta problemática al conjunto de la sociedad. «Es una ocasión para dar a probar un maravilloso arroz, que gracias a las fértiles tierras, a nuestro clima y el agua es excelente y con grandes cualidades culinarias», contaba en la caseta municipal donde se ofreció este arroz de grandes proporciones para alrededor de 600 personas.
Cabe recordar que el cultivo del arroz es un pilar fundamental de la economía de la zona, tanto a nivel de familias, como de cooperativa y empresas.
«La idea surge por parte de arroceros extremeños que nos propusieron hacer un arroz para que la gente conozca el producto; es un arroz nuestro y tenemos que dar cabida a nuestros productos», dice Alberto Nieto, uno de los empresarios gastronómicos al frente de la caseta municipal.
«Es arroz thaiperla, variedad que se cultiva en Extremadura, de muy buena calidad y su consumo beneficia de forma directa a la economía de la zona», apostilla Jesús Trejo, cocinero del bar restaurante 'El Perdigón', que se ocupó del cocinado.
A la convocatoria asistían, además de ciudadanos, representantes políticos de distinto signo. Así, la cita contó con Manuel Naharro, presidente de la Asamblea de Extremadura; Óscar Fernández Calle, vicepresidente de la Junta de Extremadura; o Álvaro Sánchez Cotrina, secretario general del PSOE de Extremadura. Más tarde, llegaba la consejera Mercedes Morán. Tampoco faltó la alcaldesa local, Elisabeth Medina, además de varios concejales de la corporación municipal.